Berenjena Achards

Ingredientes

• 2
  berenjenas
• 5
  dientes de ajo
• 50
  cl de aceite
• 
  una pizca grande de curry
• 
  Sal
• 1
  pimiento pequeño

1. Paso 1

   Pelar las berenjenas completamente, cortarlas en tiras finas y freírlas en una sartén grande con un poco de aceite. Sal.

2. Paso 2

   Añadir el pimiento picante picado y luego el curry y el ail .

3. Paso 3

   Verter el resto del aceite y mezclar durante unos minutos.

4. Paso 4

   Deje enfriar y coloque todo en un jar .