BIZCOCHO CON MIEL Y JARABE DE TOMILLO

Ingredientes

• 125
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 4
  cucharadas de miel
• 2
  huevos
• 125
  g de mantequilla
• 1
  crema batida
• 6
  ramitas de tomillo
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno Th 6/7 (200°C). En un bol, trabajar en ungüento 125 g de mantequilla ablandada y 100 g de azúcar con una cuchara de madera.

2. Paso 2

   Bata los huevos en omelette . Mezclar con la mantequilla, añadir la harina, la levadura y la sal. Verter en una sartén con mantequilla y enharinar y cocinar durante 40 minutos.

3. Paso 3

   Mientras tanto, poner a hervir el azúcar restante con 25 cl de agua y las ramitas de tomillo. Baje el fuego y cocine a fuego lento por 10 minutos. Retirar del fuego, añadir la miel, removiendo, y luego retirar las ramitas de tomillo.

4. Paso 4

   Destape la suavidad en un plato de servir. Espolvorear inmediatamente con jarabe de miel de tomillo y dejar enfriar completamente. Servir con la crema chantilly .