Blanquette de morcilla blanca

Ingredientes

• 5
  budines blancos
• 500
  g de hongos de madera mezclados
• 2
  cebollas
• 10
  cl vino blanco
• 20
  cl de nata líquida fresca
• 1
  bouillon sabor «bouquet garni»
• 2
  cucharadas de aceite de oliva

1. Paso 1

   Pelar y cortar las dos cebollas y dorarlas en las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.

2. Paso 2

   Añadir los champiñones del bosque y cocer a fuego lento durante unos minutos.

3. Paso 3

   Mientras tanto, retire la piel de los pudines blancos y córtelos en rodajas.

4. Paso 4

   Añádalos a la mezcla de cebolla y champiñones y cocine a fuego lento durante unos minutos.

5. Paso 5

   Verter el vino blanco, la crema y el caldero.

6. Paso 6

   Cocine a fuego lento hasta que la salsa se vuelva cremosa a su conveniencia.