Brioche para máquina de pan

Ingredientes

• 17
  cl de leche
• 1
  cucharadita de sal
• 3
  yemas de huevo
• 365
  g de harina
• 40
  g de azúcar
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 85
  g de mantequilla picada
• 1
  sobre de levadura deshidratada o 21 g de levadura de panadería fresca

1. Paso 1

   Permita 2 a 3 horas de tiempo de cocción dependiendo del MAPA.

2. Paso 2

   Colocar todos los ingredientes en el depósito en el orden indicado y a temperatura ambiente.

3. Paso 3

   Nunca ponga la sal en contacto con la levadura.

4. Paso 4

   Programar la máquina a «pan de azúcar » o «pan de molde», 750 g.

5. Paso 5

   Retire el brioche inmediatamente después de terminar la cocción.

6. Paso 6

   Sugerencia: Aroma el brioche incorporando limón o naranja o pralinés o chispas de chocolate……