Brochetas de pollo

Ingredientes

• 3
  pechugas de pollo
• 1
  cucharada de jugo de limón
• 1
  yema de huevo
• 
  ramita de cilantro
• 2
  cucharaditas de massalé
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite
• 2
  yogures naturales aterciopelados
• 1
  cucharadita de jugo de limón
• 1/2
  cucharadita de massalé

1. Paso 1

   Salsa: mezclar los yogures aterciopelados, las hojas de menta cincelada , el jugo de lima , sal y pimienta.

2. Paso 2

   Picar las pechugas de pollo. Añadir las yemas de huevo, las hojas de coriandro cincelado , 1 cucharada de zumo de limón y masajear. Sal y pimienta. Mézclalo todo.

3. Paso 3

   Formar con esta preparación 4 «salchichas». Coloque estos kebabs en una fuente para horno ligeramente aceitada. Poner en el horno Th 6 (180°C) durante 10 minutos, volteando hasta la mitad de la cocción.

4. Paso 4

   Sirva con la salsa y las papas asadas , arroz o pepinos cortados en cubitos y sazonados con la misma salsa.