Brownies de batata

Ingredientes

• 250
  g batata Kelmy
• 100
  g de harina de alforfón
• 40
  g de azúcar
• 50
  g de nueces de nuez
• 3
  cacao sin azúcar
• 14
  fechas clave
• 60
  g de aceite de coco
• 2
  vainilla líquida
• 80
  g de polvo de almendra

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

   Mezclar la pasta de batata con los dátiles deshuesados hasta que estén suaves.

2. Paso 2

   Cortar las nueces en trozos pequeños y mezclar con el resto de los ingredientes.

3. Paso 3

   Añadir esta preparación con la mezcla de batatas y patatas agrias.

4. Paso 4

   Verter todo en un plato rectangular.

5. Paso 5

   Hornee por 15 minutos, luego deje enfriar por unos 20 minutos.