Calabacín a la parrilla con comino

Ingredientes

• 4
  calabacín mediano
• 
  Aceite de oliva
• 
  Comino
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal

1. Paso 1

   Preparar el fuego con souquettes (pequeños brazos de tocones de vid).

2. Paso 2

   Lavar y dividir a la mitad el zucchini a lo largo.

3. Paso 3

   Cepille generosamente cada lado de las mitades de los calabacines con aceite de oliva y haga cortes con un cuchillo en los lados de los calabacines que tienen la piel.

4. Paso 4

   Colocar la mitad de los calabacines en una parrilla y colocarlos sobre la brasa fresca (brasas vivas).

5. Paso 5

   Durante la cocción, salpimentar y espolvorear con cumina en cada lado.