Calabacín Hasselback

Ingredientes

• 1
  calabacín
• 1
  Bola de mozzarella
• 1
  tomate
• 
  hoja de albahaca
• 1
  una pizca de pimienta
• 1
  cucharadita de cuatro especias

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Corte el calabacín en rodajas, sin llegar hasta el final (un pequeño truco: coloque el calabacín entre dos palillos para asegurarse de que no corte demasiado).

3. Paso 3

   Cortar el tomate y el mozzarella en rodajas y alternar una rodaja de mozzarella y una de tomate entre cada rodaja de calabacín.

4. Paso 4

   Colocar un poco pesto y una hoja de basilic entre cada rodaja de calabacín. Espolvorear con 4 especias y pimienta.

5. Paso 5

   Hornee por 30 minutos.