Calabacines, queso feta y pimentón

Ingredientes

• 6
  calabacín
• 2
  tomates (para pelar)
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 50
  g de queso feta
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Pimentón

1. Paso 1

   Pelar los calabacines zucchini , lavarlos, exprimirlos y cortarlos en rodajas.

2. Paso 2

   En una sartén, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y luego añadir los calabacines.

3. Paso 3

   Sofreír los calabacines durante unos diez minutos, revolviendo con la suficiente frecuencia.

4. Paso 4

   Cuando el calabacín esté dorado, añadir los 2 tomates pelados y cortados en trozos pequeños. Reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, durante unos diez minutos.

5. Paso 5

   Sazonar con sal, pimienta, espolvorear con paprika y añadir los dados de queso feta. Tapar y dejar derretir el queso de 5 a 10 minutos.

6. Paso 6

   ¡Está listo! ¡Está listo!