Calabaza / sémola gratinada (especial para niños)

Ingredientes

• 1
  kg de calabaza
• 1/2
  L de leche
• 5
  cucharadas de sémola (tipo Floralin)
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada (si lo desea)

1. Paso 1

   Cocine al vapor la calabaza (10 minutos en la olla a presión, por ejemplo), y luego aplástela aproximadamente, en el fondo de un plato gratinado.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 200°C (6-7).

3. Paso 3

   Preparar la sémola: hervir la leche en una cacerola y tirar la sémola a la lluvia.

4. Paso 4

   Reduzca el fuego y cocine por 3 minutos, revolviendo constantemente.

5. Paso 5

   Añadir, sal , pepper , muscade (opcional), y 1 plato para gratinar

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Notas de la receta

A mis hijos (18 meses y 3 años) les encanta esta cena completa (verduras + carbohidratos complejos + calcio). También se calienta muy bien, así que podemos hacerlo por adelantado.

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