Caldo de pasta cocida por absorción

Ingredientes

• 500
  g macarrones u otras pastas alimenticias
• 2
  cubos de caldo de pollo o de res
• 1
  l de agua
• 2
  cucharadas de aceite

1. Paso 1

   Saltee los macarrones en aceite caliente durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2. Paso 2

   Mientras tanto, hierva el agua con cubos de caldo.

3. Paso 3

   Cuando los macarrones estén dorados, retire la sartén del fuego y vierta gradualmente el agua hirviendo sobre ellos.

4. Paso 4

   Tape y cocine a fuego medio por 10 a 15 minutos.

5. Paso 5

   Si es necesario, añada agua hirviendo al final de la cocción.

6. Paso 6

   Retire la tapa y deje que se evapore completamente antes de servir.