Carne de res con zanahorias

Ingredientes

• 1.5
  kg de carne de res (collar o doble)
• 1
  kg de zanahoria
• 50
  g de mantequilla
• 25
  cl de vino tinto
• 12
  cl de caldo en cubos
• 1
  cebolla
• 1
  bouquet garni
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte las zanahorias a lo largo.

2. Paso 2

   Poner la mantequilla en una cazuela.

3. Paso 3

   Colocar la carne encima con las zanahorias, la cebolla , el vino, el caldo, el bouquet garni , la sal y pepper .

4. Paso 4

   Tape y cocine a fuego lento por aproximadamente 3 horas.

5. Paso 5

   Añada más caldo si no queda suficiente líquido en la cazuela.