Carpaccio de naranja con frutas confitadas

Ingredientes

• 4
  naranjas
• 4
  cucharadas de azúcar glasé
• 6
  cucharadas de azahar
• 100
  g de fruta confitada mixta

1. Paso 1

   Pelar las naranjas . Tenga cuidado de quitar toda la piel a fondo.

2. Paso 2

   Cortar las naranjas en rodajas finas. Colóquelas en un plato (preferiblemente redondo, el efecto es más bonito) superponiendo ligeramente una arandela sobre la otra.

3. Paso 3

   En un recipiente grande, mezcle el helado de azúcar sugar con el azahar (puede añadir más o menos azúcar y más o menos azahar según su afinidad).

4. Paso 4

   Vierta la mezcla de azúcar y azahar sobre todas las rodajas de naranja de la forma más uniforme posible.

5. Paso 5

   Espolvorear con pequeños trozos de fruta confitada de todos los colores. Su sabor es particularmente bueno con las naranjas.

6. Paso 6

   Se acabó y es un hermoso efecto!

7. Paso 7

   Servir muy frío.