Castañas a la parrilla en la barbacoa

Ingredientes

• 800
  g castaña

1. Paso 1

   Para esta receta, usaremos el método indirecto.

2. Paso 2

   Encienda el barbacoa para preparar buenas brasas.

3. Paso 3

   Dividir la piel de cada castaña en el lado redondeado haciendo una cruz y remojándolos durante una buena hora.

4. Paso 4

   Coloque las brasas a cada lado de la barbacoa (hay canastas especiales para mayor comodidad) para crear un espacio en el centro de la barbacoa.

5. Paso 5

   Colocar las castañas en la cesta perforada de acero inoxidable y colocarlas en el centro de la parrilla. La cesta no debe estar directamente encima de las brasas.

6. Paso 6

   Cierre la tapa de la barbacoa y cocine las castañas de 20 a 25 minutos, dependiendo de su preferencia.

7. Paso 7

   Se cocinan cuando la piel se extiende y la punta de un cuchillo penetra fácilmente.

8. Paso 8

   Todo lo que tienes que hacer ahora es pelar las castañas para comer.