Cerezas en vinagre

Ingredientes

• 
  Rojo cereza con cola de 1/2 cm
• 75
  cl vinagre de vino
• 500
  g de azúcar
• 5
  hojas de laurel
• 1
  palito de canela
• 5
  clavo de olor

1. Paso 1

   Mezclar el vinagre, el azúcar y las especias y hervir durante 3-4 minutos.

2. Paso 2

   Presionar las cerezas en el jar y cubrir con marinade calentado.

3. Paso 3

   No cubra el frasco hasta que la mezcla se haya enfriado, lo cual toma varias horas a temperatura ambiente.

4. Paso 4

   Espere 3 meses antes de usar.

5. Paso 5

   Presentar las cerezas con hígado graso , pudín blanco , pechugas de pato.

6. Paso 6

   El vinagre se utiliza para desglasar una salsa de carne roja.

7. Paso 7

   Variante Uvas en vinagre con Uva de uva blanca gruesa española y sólo 100 g de azúcar.