Cerezas guindas con Kirsch

Ingredientes

• 500
  g de cerezas no demasiado maduras
• 2.5
  dl de agua
• 150
  g de azúcar
• 5
  kirsch dl

1. Paso 1

   Tome las cerezas firmes con la cola. Cortar la cola en el primer tercio y pinchar varias veces con una aguja.

2. Paso 2

   Colóquelos en un jar con una tapa hermética y cúbralos con una solución hecha para 1/3 de jarabe de azúcar y 2/3 de kirsch.

3. Paso 3

   Dejar reposar durante dos meses.