Chocolate y pastel pequeño de LU

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Receta de Chocolate y pastel pequeño de LU

Tiempo
20 min
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total:20 min
Preparación 20 min
Cocción
  • 125
    g de mantequilla blanda (sáquela del refrigerador con anticipación)
  • 125
    g de azúcar
  • 3
    huevos
  • 80
    g de chocolate negro o postre (más o menos al gusto)

  • Almendras cónicas

  • Azúcar de vainilla (1 ó 2 sobres)

  • Café fuerte (y bastante dulce)

  • Galleta de té LU (es ideal para hacer este pastel, palabra de experto)

  1. Paso 1

    Romper los huevos, separando las claras y las yemas. Poner el azúcar y azúcar de vainilla con las yemas de huevo y mezclar. Añadir la mantequilla suave a esta mezcla y mezclar. Luego agregue el chocolate derretido y mezcle. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla de chocolate.

  2. Paso 2

    Prepare el café dulce y póngalo en un plato poco profundo para mayor comodidad. Tome un plato bastante estrecho y largo. Sumerja las galletas en el café a medida que avanza y colóquelas en el plato en una línea de 6 o 7 galletas. Haga una capa de crema. Repita una línea de galletas bañadas en café. Continúe de esta manera hasta que quede un poco de crema para cubrir la parte superior y los bordes de la torta.

  3. Paso 3

    Tostar las almendras en una sartén. Dejar que se enfríen unos minutos y ponerlos sobre la tarta y posiblemente en los bordes para decorar.

  4. Paso 4

    Poner en el refrigerador por lo menos una hora antes de la comida.

Utensilios

Notas de la receta

Es un pastel muy sencillo pero siempre un placer para la empresa.
A los niños les encantará ayudar a sus madres a hacerlo: cuando yo era niño, me encantaba hacerlo…… Hoy escribí la receta que mi madre tenía en mente.