Chuletas de cerdo al vapor

Ingredientes

• 4
  chuletas de cerdo
• 4
  patatas (del tamaño de un puño)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza
• 1
  cucharada de aceite
• 1
  cucharada de margarina
• 1
  vaso de vino blanco
• 1
  vaso de agua

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y cortarlas por la mitad a lo largo.

2. Paso 2

   En la cazuela, derretir la grasa, luego sorprender las chuletas de cerdo, no cocinarlas, sólo dorarlas por ambos lados. Para que sea más fácil devolverlos de dos en dos.

3. Paso 3

   Póngalos a un lado en un plato.

4. Paso 4

   Todavía en la misma grasa, poner las patatas en la cazuela y voltearlas para distribuir la grasa uniformemente.

5. Paso 5

   Sazonar con sal y pimienta y añadir las herbes de provence (1/2 cucharada). Cubra con chuletas de cerdo. Sazonar de nuevo con sal y pimienta, luego agregar las hierbas de provenza (1/2 cucharada también).

6. Paso 6

   Verter el vino blanco, el agua y cerrar la sartén.

7. Paso 7

   Deje que transcurran entre 10 y 12 minutos de cocción desde el silbato.

8. Paso 8

   la duración depende del tamaño de las patatas.