Chuletas de cordero con crema de estragón

Ingredientes

• 8
  chuletas de cordero
• 25
  g de mantequilla
• 10
  cl vino blanco
• 
  Jugo de limón
• 60
  g de crema fresca
• 1
  mango de estragón picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una sartén con mantequilla, dorar las costillas de cada lado hasta que estén doradas.

2. Paso 2

   Una vez doradas, retirarlas de la sartén y mantenerlas calientes.

3. Paso 3

   Desglasar la sartén con el vino blanco y el zumo de limón.

4. Paso 4

   Sazone, luego agregue la crema fresca y el estragón picado y revuelva.

5. Paso 5

   Volver a poner las chuletas de cordero en la sartén para remojarlas en la salsa y calentarlas unos minutos más a fuego muy lento.