Chuletas de cordero marinadas en hierbas

Ingredientes

• 8
  cordero
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 3
  cucharadas de vinagre de vino
• 1/2
  ramo de menta
• 1/2
  ramo de perifollo
• 1/2
  ramo de estragón
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Picar las hierbas.

2. Paso 2

   Emulsionar el aceite y el vinagre, sazonar con sal y pimienta y añadir las hierbas.

3. Paso 3

   Colocar las chuletas de cordero en un plato hueco y cubrirlas con marinade .

4. Paso 4

   Dejar marinar de 2 a 3 horas en la nevera, dándoles la vuelta regularmente.

5. Paso 5

   Dos modos de cocción son posibles: la parrilla de su horno o el barbacoa .

6. Paso 6

   Si decide hornear en el horno, precaliéntelo durante mucho tiempo y luego engrase la rejilla del horno.

7. Paso 7

   Colocar las chuletas en un horno muy caliente y asar de 5 a 7 minutos, volteándolas.