Ciruelas pasas al vino tinto

Ingredientes

• 500
  g de ciruela entera
• 1
  botella de vino tinto tipo Côte du Rhône
• 2
  clementinas o 1 naranja sin tratar (cáscara)
• 100
  g de azúcar
• 1
  clavo de olor
• 1
  cucharadita de canela en polvo + 1 barra

1. Paso 1

   Poner las ciruelas pasas en una cacerola y cubrirlas con la cantidad necesaria de vino tinto (aproximadamente 3/4 de la botella).

2. Paso 2

   Tome las cáscaras de las clémentines o las naranjas y córtelas finamente. Añadir a las ciruelas pasas y al azúcar, el polvo de canela y el palo y el clove .

3. Paso 3

   Lleve a ebullición.

4. Paso 4

   Dejar enfriar y dejar al menos una noche en la nevera (mejorarán 1 o 2 días más tarde si quedan).

5. Paso 5

   Disfrute frío con galletas y posiblemente con una bola de helado de vainilla .