Pastel de jaspe de chocolate

Ingredientes

• 200
  g de chocolate para postre
• 600
  g de queso blanco con 20% de grasa
• 20
  cl de nata fresca
• 100
  g de azúcar en polvo
• 3
  yemas de huevo
• 6
  hojas de gelatina
• 400
  g de galleta de chocolate
• 150
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Derrita el chocolate en una caldera doble o en el microondas con 5 cucharadas de agua a plena potencia.

2. Paso 2

   En un recipiente, vierta el queso blanco , crema fresca y azúcar. Bátelo para aligerar las cosas. Añadir las yemas de huevos y luego la gelatina ya fondue .

3. Paso 3

   Mezcle bien.

4. Paso 4

   Dividir la preparación por la mitad y añadir el chocolate derretido a una de las lonchas.

5. Paso 5

   Mezclar las cookies y mezclarlas con la mantequilla derretida para obtener una pasta homogénea.

6. Paso 6

   Verter la masa en un molde que falta con un fondo extraíble con mantequilla. Extiéndalo con el dorso de una cuchara para que esté bien empaquetado.

7. Paso 7

   Vierta sobre 3/4 de la mezcla de chocolate y luego toda la mezcla.

8. Paso 8

   Cubrir parcialmente con el resto de la mezcla de chocolate y con un tenedor, describir las volutas para obtener un efecto jaspeado.

9. Paso 9

   Colóquelo en el refrigerador durante al menos 3 horas.

10. Paso 10

    Salgan y disfruten bien fríos.