Clafoutis de piña exótica

Ingredientes

• 3
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 100
  g de harina
• 1/4
  l de leche de coco (mitad de la caja de 1 400 g) o mitad de leche, mitad de leche de coco
• 1
  cucharada de mantequilla o mantequilla baja en grasa
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  lata de piña en almíbar

1. Paso 1

   Mezclar los 3 huevos y los azúcar .

2. Paso 2

   Añadir los 100 g de harina con una pizca de sal , luego la leche de coco y finalmente la mantequilla .

3. Paso 3

   Añada los trozos de piña .

4. Paso 4

   Verter en una fuente con mantequilla y hornear de 20 a 30 minutos a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Al final de la cocción, espolvorear con azúcar y asar a la parrilla.