Clafoutis de verano con cerezas negras

Ingredientes

• 500
  g de cerezas negras
• 100
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 1
  una pizca de sal
• 4
  huevos
• 25
  cl de leche
• 3
  cucharadas de kirsch (opcional)
• 30
  g de mantequilla para el plato

1. Paso 1

   Lavar y quitar los tallos de las cerezas.

2. Paso 2

   Untar con mantequilla un molde (presentable) y cubrir el fondo con cerezas.

3. Paso 3

   Precaliente el horno a 210°C (termostato 7).

4. Paso 4

   En un recipiente, vierta la harina y haga una fuente en el centro en la que incorpore el sugar , el salt y los huevos enteros.

5. Paso 5

   Mezclar con una cuchara de madera desde el centro y verter suavemente la leche.

6. Paso 6

   Para dar sabor a su clafouti, añada kirsch a su conveniencia.

7. Paso 7

   Hornee en un horno caliente durante 30 a 40 minutos y sirva caliente.