Coco, pollo con piña y piña

Ingredientes

• 4
  pechugas de pollo
• 1
  cebolla mediana
• 1
  lata de leche de coco (400 ml)
• 1
  lata de piña en almíbar ligero
• 2
  cucharadas de curry
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte la cebolla , fríala en aceite en una sartén grande (o wok ).

2. Paso 2

   Añadir el piña , caramelizar un poco y añadir la leche de coco. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3. Paso 3

   Por último, añadir el pollo picado y el curry , cocinar durante 10 minutos. Sazone al gusto.