Coliflor con curry y manzanas

Ingredientes

• 1
  coliflor
• 2
  manzanas (doradas por ejemplo)
• 1
  cebolla
• 
  Curry
• 
  Sal
• 
  Mezcla de 5 bayas (o pimienta)

1. Paso 1

   Escaldar o cocinar la cauliflor cortada en trozos.

2. Paso 2

   En una sartén, saltear la cebolla picada con un poco de mantequilla , añadir la col cocida y las manzanas cortadas en cubos.

3. Paso 3

   Espolvorear con curry , sal, pimienta y añadir otras especias para los que lo deseen.

4. Paso 4

   Cubrir y cocer a fuego muy lento durante 10 minutos con una base de agua (para que no se pegue), hasta que las manzanas estén derretidas pero todavía en reposo.

5. Paso 5

   Si lo desea al final, añada la nata para hacer una especie de salsa mezclándola con el jugo de cocción.