Combinación de pera: pastel crujiente y sorbete

Ingredientes

• 1
  caja de peras en almíbar o 4 peras o 5 peras según el tamaño
• 2
  huevos
• 100
  g de harina
• 80
  g de mantequilla
• 100
  g de praliné
• 50
  g de azúcar o 75 g (si lo desea + crujiente)
• 1/2
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°c.

2. Paso 2

   Derrita la mantequilla en el microondas durante 30 segundos.

3. Paso 3

   Añadir la pralin , azúcar, harina + levadura, y los 2 AMARILLOS de huevo. Mezclar todo bien.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

5. Paso 5

   Añada suavemente los blancos a la masa.

6. Paso 6

   Elija un plato redondo (de modo que el pastel no tenga más de 5 cm de grosor para que se parezca más a un pastel). Piensa en untarlo con mantequilla y de acuerdo a tus deseos y deseos puedes elegir entre..:

7. Paso 7

   – Verter la masa y luego extender las peras por encima (cortadas en tiras).

8. Paso 8

   – esparcir las peras en el fondo y verter la masa sobre ellas.

9. Paso 9

   Poner en el horno durante 30 minutos.

10. Paso 10

    Tan pronto como salga del horno, retírelo del molde.

11. Paso 11

    PARA EL SORBET:

12. Paso 12

    Puede hacer la receta titulada «un sorbete de pera de vainilla muy original» en este sitio (posible sorbete con peras en almíbar en preserve ) – o – para terminar las sobras si primero eligió el lata de conservas para el pastel :

13. Paso 13

    Tomar el zumo de pera al que se le añade azúcar (la cantidad según su gusto) y batirlo todo junto.

14. Paso 14

    Batir la nata como si fuera a hacer chantilly .

15. Paso 15

    Mezclar los 2.

16. Paso 16

    Y por supuesto, usted integra los ingredientes de la receta «un sorbete de pera muy original vanilla «.