Conejo con setas

Ingredientes

• 1
  conejo
• 50
  g de mantequilla
• 150
  g de champiñón
• 4
  chalotas
• 15
  cl vino blanco
• 1
  bouquet garni
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Picar el chalote con el fungi .

2. Paso 2

   Cortar el conejo en trozos y devolverlo a la mantequilla . Cuando el conejo esté dorado, sal y pimienta, se añaden los ramos adornados, así como los chalotes y los champiñones picados.

3. Paso 3

   Tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

4. Paso 4

   Mojar con vino blanco y continuar la cocción durante 45 minutos.

5. Paso 5

   Colocar el conejo en un plato caliente, rociar con su jugo. Servir caliente.