Corazón de cordero a la sartén

Ingredientes

• 8
  corazones de cordero
• 2
  cucharadas de salsa de soja
• 1
  cucharadita de ajo en polvo, o 1 ó 2 dientes de ajo triturado muy finos
• 
  Pimienta en polvo o papas fritas (al gusto)
• 4
  cucharadas de aceite de girasol

1. Paso 1

   Limpiar los corazones, eliminar la grasa y los vasos sanguíneos. Cortarlas en 4 rebanadas en el grosor.

2. Paso 2

   Mezclar soja , ail , aceite y chile, y marinar la carne durante 30 minutos.

3. Paso 3

   Ase la carne en una sartén con el marinade . Cuidado, la cocción es muy rápida!

4. Paso 4

   Sirva con rebanadas de pan tostado , aún caliente, y ensalada verde .