Corteza de Saboya o de queso

Ingredientes

• 2
  dientes de ajo
• 4
  rebanadas de pan duro
• 20
  cl de vino blanco de Saboya
• 4
  rebanadas de pechuga ahumada
• 200
  g de beaufort (o condado rallado)

1. Paso 1

   Lleva una fuente para el horno. Frótalo con el ail . Tome una rebanada gruesa de pain y sumérjala en vino blanco de Saboya.

2. Paso 2

   Ponga rebanadas finas de pechuga ahumada en la parte inferior del plato; coloque el pan encima.

3. Paso 3

   Cubrir con cheese .

4. Paso 4

   Poner en el horno caliente 250° veinte minutos. A la salida, acompañar la corteza de un huevo en el plato que se coloca delicadamente sobre el pan

.

5. Paso 5

   Opcionalmente, una pizca de muscade .