Crema de huevo con cáscara de naranja

Ingredientes

• 6
  huevos
• 1
  L de leche
• 200
  g de azúcar
• 
  Caramelo líquido (suficiente para forrar el fondo del plato)
• 
  piel de naranja

1. Paso 1

   Coloque un trípode (un ramekin Pyrex al revés puede hacer el truco) en la parte inferior del cooker .

2. Paso 2

   Alinee la parte inferior de un molde con soplado desde caramelo líquido .

3. Paso 3

   Colocar el molde en la cazuela.

4. Paso 4

   Tomar la corteza de naranja y cortarla muy fina con un cuchillo.

5. Paso 5

   En una cacerola, calentar la leche y la cáscara de naranja hasta que hierva a fuego lento.

6. Paso 6

   En un recipiente, bata los huevos con el y el azúcar.

7. Paso 7

   Mientras continúa batiendo, vierta la leche caliente.

8. Paso 8

   Vierta esta preparación en el molde de soufflé.

9. Paso 9

   Cubrir la sartén con un plato.

10. Paso 10

    Cerrar la cazuela.

11. Paso 11

    Cocine durante al menos 20 minutos desde el susurro de la válvula.

12. Paso 12

    Consumir, una vez enfriado.