Crema Mic-mac

Ingredientes

• 1/2
  L de leche
• 6
  yemas de huevo
• 120
  g de azúcar
• 40
  g de harina
• 1/2
  vainilla (o unas gotas de extracto)
• 100
  g de chocolate (en cuadrados)

1. Paso 1

   Poner la leche a hervir suavemente con la vaina de vanilla partida en 2.

2. Paso 2

   Batir las yemas con la batidora eléctrica con el azúcar . Añadirle la harina. Mezclar y verter la leche hirviendo sobre ella sin dejar de remover.

3. Paso 3

   Vuelva a verter la crema en la sartén y espésela a fuego lento, revolviendo constantemente.

4. Paso 4

   Verter la mitad de esta crema en una segunda cacerola y añadir los trozos de chocolate rotos a la primera. Revuelva hasta que se derrita.

5. Paso 5

   Vierta al mismo tiempo en cada lado de un cuenco las dos cremas que – ¡es mágico! -…no se mezclará.