Cremas de horno de chocolate (clásicas)

Ingredientes

• 175
  g de chocolate para pastelería
• 75
  g de azúcar
• 1/2
  l leche (preferiblemente entera)
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Precalentar el termostato del horno 6 .

2. Paso 2

   Derrita el chocolate en una cacerola en una olla doble.

3. Paso 3

   Una vez derretido el chocolate: retirar del baño de agua y añadir la leche y azúcar , hervir y remover regularmente (la preparación debe ser líquida). Dejar cocer otros 10 minutos a fuego muy lento.

4. Paso 4

   Batir los huevos en un recipiente; añadir inmediatamente la leche chocolatada poco a poco sin dejar de remover.

5. Paso 5

   Divida la crema en moldes para horno.

6. Paso 6

   Verter el equivalente a 3 vasos de agua en el fondo de la bandeja del horno y colocar los moldes: cocinar durante 40 minutos.

7. Paso 7

   Deje enfriar y luego ponga en el refrigerador por una hora.

8. Paso 8

   Servir y disfrutar.