Dal Bhat (plato indio)

Ingredientes

• 1
  cebolla roja
• 1
  diente de ajo
• 100
  ml de aceite de oliva
• 1
  curry
• 1
  jengibre
• 1
  cilantro
• 250
  lentes de coral g
• 500
  ml de agua
• 500
  ml de leche de coco
• 1
  una pizca de sal y pimienta

1. Paso 1

   Pelar la cebolla y la ail y cortarlas finamente.

2. Paso 2

   Freírlos en una sartén/wok con aceite.

3. Paso 3

   Cuando la preparación comience a dorarse, agregar todas las especias, mezclar y continuar la cocción durante 3 minutos, bajando el fuego.

4. Paso 4

   Añadir las lentejas, luego un poco de leche de coco y mezclar.

5. Paso 5

   Agregar gradualmente el resto de la leche de coco y cocinar durante unos 40 minutos.

6. Paso 6

   Al final de la cocción, sazonar con sal y pimienta. Una pizca de pimienta picante para condimentar el sabor como opción.