Dorada al horno

Ingredientes

• 2
  besugo
• 2
  tomates
• 1
  cebolla
• 
  Limón confitado
• 1/2
  limón
• 
  Cilantro y perejil

1. Paso 1

   En una lavadora de sartenes, coloque una hoja de papel de aluminio sobre ella.

2. Paso 2

   Corte la cebolla y los tomates en tiras.

3. Paso 3

   Cocerlos durante unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.

4. Paso 4

   Al mismo tiempo, rellenar la cabeza del besugo con coriandro y persil .

5. Paso 5

   Sobre el besugo, hacer muescas y poner 2 medias limones cortados en rodajas.

6. Paso 6

   Una vez que los tomates y las cebollas estén ligeramente cocidos, colóquelos alrededor del besugo.

7. Paso 7

   En el besugo, añadir limón confitado (si lo desea).

8. Paso 8

   Poner en el horno a 200°, termostato 6-7, durante unos 30 min

9. Paso 9

   Se puede servir el besugo entero y todo el mundo le quitará la cabeza y la cola, o se las quitará usted mismo antes de servir!

10. Paso 10

    Atención: no olvide retirar el cilantro y el perejil antes de servir.