Douillons à la normande

Ingredientes

• 6
  manzanas
• 50
  g de mantequilla
• 60
  g de azúcar
• 250
  g de masa dulce

1. Paso 1

   Vaciar y pelar las manzanas , deslizar un poco de mantequilla y azúcar en el agujero del centro y trabar cada manzana en una rosquilla

.

2. Paso 2

   de pasta.

3. Paso 3

   Colocar un círculo dentado de la misma masa sobre cada manzana, rayar y dorar con huevo. Hornear en horno caliente durante 15 min.

4. Paso 4

   Sirva caliente con crema fresca.

5. Paso 5

   Para hacer la masa dulce: ablandarla

6. Paso 6

   mantequilla a temperatura ambiente. Verter la harina en un cuenco y hacer una fuente en el centro. Ponga el azúcar glasé y la mantequilla.

7. Paso 7

   Amasar la mantequilla y el azúcar con las yemas de los dedos para obtener una mezcla homogénea, luego agregar el huevo y amasar, añadiendo un poco a la harina.

8. Paso 8

   Trabajar la masa sobre la superficie de trabajo con el talón de la mano durante un rato y luego dejarla reposar durante 3 horas.