Ensalada de Pesto y Pasta

Ingredientes

• 2
  tomates (frescos o secos)
• 1
  mozzarella ball[NDchef, real, búfalo, ¡es mejor!]
• 2
  lonchas de jamón crudo
• 10
  cl de jugo de limón
• 4
  cucharadas de queso cottage

1. Paso 1

   Cocine la pasta al dente, luego enfríela bajo agua fría en su colador.

2. Paso 2

   Cortar los tomates, el mozzarella y el jamón.

3. Paso 3

   Preparar la vinaigrette mezclando el pesto , jugo de limón y queso blanco (si es posible en una mezcladora de vinagreta).

4. Paso 4

   Combine todos los ingredientes y el aderezo. Es posible añadir croutons al ajo.

5. Paso 5

   Servir muy frío.