Escarolas blandas en el horno

Ingredientes

• 4
  endibias
• 
  Mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Azúcar

1. Paso 1

   Lavar las endives y cortarlas por la mitad (quitar un poco el extremo).

2. Paso 2

   En un plato gratinado poner 2 hojas de papel de aluminio en una cruz y colgar sobre el plato. Almacenar las endibias una al lado de la otra, poner encima trozos de mantequilla , sal , pepper y una pizca de azúcar . Cierre bien la lámina.

3. Paso 3

   Poner en el horno a 250°C (termostato 8-9) durante 1 hora.

4. Paso 4

   No hay amargura y derretimiento……