Espaguetis con calabacines fritos

Ingredientes

• 150
  g de espaguetis integrales (trigo entero)
• 1
  calabacín
• 3
  cucharadas de ajo fresco o congelado.
• 
  Aceite de oliva extra
• 
  Orégano
• 2
  cucharadas de jugo de limón
• 
  Sal gruesa
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Pimiento picante molido tipo cayena)

1. Paso 1

   – Poner el agua de la pasta y 3 buenas pizcas de sal grande sal para calentar en una sartén grande.

2. Paso 2

   – Mientras tanto, lave y corte el calabacín en cubos pequeños sin quitar la piel.

3. Paso 3

   – Dorar los cubos de calabacín en 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén dorados cuando los espaguetis estén en el agua. Los cubos de calabacín no deben estar pegados al fondo de la sartén, añada aceite si es necesario.

4. Paso 4

   – Añadir el ail para freírlo, luego el orégano en el último minuto.

5. Paso 5

   – Cuando los espaguetis estén listos, páselos a la sartén con los cubitos dorados de calabacín, el ajo y el orégano. Mezclar bien durante 1 a 2 minutos a fuego lento, el resto del aceite debe impregnar los espaguetis.

6. Paso 6

   Servir en el plato, añadir 1 cucharada de zumo de limón por plato, sal, pepper y pimienta picante a voluntad, mezclar bien antes de comer.