Filete mignon con camembert

Ingredientes

• 1
  800 g de lomo de cerdo
• 2
  chalotas
• 15
  g de mantequilla
• 1
  camembert con leche cruda
• 10
  cl de nata montada
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 2
  vasos de sidra

1. Paso 1

   Dorar las chalotes en una sartén con la mantequilla . A continuación, añada el filete de mignon cortado en trozos y dorado.

2. Paso 2

   Añadir los 2 vasos de sidra cruda.

3. Paso 3

   Cortar el camembert en trozos y dejar que se derrita en la preparación, poner la crema

.

4. Paso 4

   Ajustar el condimento con pimienta y sal si es necesario.

5. Paso 5

   Tape y cocine a fuego lento de 35 a 45 min