Fondant ligero de chocolate y pera

Ingredientes

• 100
  g de chocolate negro para pastelería
• 30
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 1
  cucharada de harina
• 1
  pera madura

1. Paso 1

   Derrita el chocolate y la mantequilla en un recipiente suficientemente grande en el microondas (apague el microondas tan pronto como la mantequilla se derrita y mezcle para terminar de derretir el chocolate)

.

2. Paso 2

   Añadir el sugar , el 3 eggs , mezclar y remover la harina y batir todo.

3. Paso 3

   Corte el pear en cubos pequeños.

4. Paso 4

   Vierta la preparación en los mini moldes de silicona, añada los cubos de pera por encima y hornee en un horno caliente a 180° durante unos 7 minutos

.

5. Paso 5

   Cuando los fundentes estén cocidos, esperar unos minutos antes de sacarlos del molde.

6. Paso 6

   Sirva con un Crema inglesa