Fondue creusoise (versión rápida)

Ingredientes

• 
  Camembert duro
• 
  Harina
• 
  Leche
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Se trata de no tirar los trozos viejos de queso , sino de fundirlos en una base de leche, en una cacerola, y verter la masa (más o menos líquida, según la cantidad de leche y el sabor de cada uno), sobre las patatas cocidas.

2. Paso 2

   Mi abuela solía añadir harina para espesar el fondue .

3. Paso 3

   Pruébalo, es muy bueno. En París (o Limoges), entre la gente buena, se puede hacer con quesos que no son viejos y más caros, no es menos bueno pero es más Creusois.