Fondue des Marolles (queso cheddar – Gueuze)

Ingredientes

• 60
  cl de cerveza gueuze Lambic
• 800
  g de queso cheddar
• 2
  cucharadas de fécula de patata
• 2
  cucharadas de leche
• 
  Sal de apio
• 
  Pimienta
• 
  rebanada gruesa de pan de campo
• 1
  apio blanco

1. Paso 1

   Corte el queso en cubos. Vierta en una sartén.

2. Paso 2

   Añadir el Gueuze, la sal de celi y el pimienta .

3. Paso 3

   Limpia el apio. Cortar las costillas en secciones de unos 2 cm.

4. Paso 4

   Corte el pain en cubos. Disolver el almidón en la leche. Incorporar en el fondue al enlace.

5. Paso 5

   Vierta la fondue en la olla de fondue y colóquela en la estufa.

6. Paso 6

   Pega un pedazo de apio y un pedazo de pan. Sumérjase en la fondue.