frijoles rojos con azafrán

Ingredientes

• 1
  cebolla
• 1
  lata de frijoles rojos (400 g)
• 1
  lata de tomate triturado (500 g)
• 1
  dosis de azafrán

1. Paso 1

   En una cacerola, saltee las cebollas picadas en un poco de aceite de oliva. A continuación, añada los frijoles rojos escurridos, la lata de tomates triturados y el safran .

2. Paso 2

   Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

3. Paso 3

   Esta receta tan sencilla puede servir de base para otros platos. Esto le permite añadir carne (carne picada, pollo) o pescado (preferiblemente atún). También me gusta particularmente usarlo para cocinar calamares.

4. Paso 4

   Sin embargo, recuerde dorar la carne o el pescado antes de añadir los frijoles y el tomate .