garbanzos con Kiki k$0027moun (comino)

Ingredientes

• 800
  g de garbanzos en frascos (cuanto menos perezosos, tómelos secos y déjelos en remojo el día anterior, 500 g son suficientes)
• 12
  dientes de ajo
• 2
  cucharadas de comino
• 10
  cl coulis de tomate (1/2 vaso de whisky)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Pimienta de Cayena

1. Paso 1

   Saltear en aceite de oliva 6 clavos de olor de ail picados mezclados con 1 cucharada de cumina .

2. Paso 2

   Añadir los garbanzos, el coulis de tomate y cubrir con agua.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento hasta que los garbanzos estén tiernos

.

4. Paso 4

   Sazone con sal, pimienta y pimienta picante. (hasta ahora, podemos prepararnos el día anterior).

5. Paso 5

   Justo antes de servir, hacer una pomada con 6 dientes de ajo picados mezclados con 1 cucharada de comino y aceite de oliva.

6. Paso 6

   Añadir a la mezcla, mezclar bien y servir inmediatamente.