Gratinado de calabacín

Ingredientes

• 8
  calabacín
• 2
  huevos
• 1
  frasco de mascarpone
• 1/4
  L de leche
• 40
  g gorgonzola
• 4
  dientes de ajo
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar y cortar la calabaza zucchini .

2. Paso 2

   Dorarlas en aceite de oliva, añadir la vela finamente picada, hierbas y sazonar.

3. Paso 3

   En un recipiente, bata los 2 huevos con un tenedor. Añadir el frasco de mascarpone , mezclar bien y ligar con la leche. Termine con trozos pequeños de gorgonzola . Sazone con pimienta.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla un plato gratinado, coloque los calabacines dorados en el fondo y añada la mezcla al Mascarpone.

5. Paso 5

   Cocer durante 30 minutos al termostato 5 (150°C).