Gratinado de calabacines y tomates con jamón crudo

Ingredientes

• 4
  tomates
• 2
  calabacín
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  bolsa de queso parmesano
• 2
  lonchas de jamón crudo
• 
  hoja de albahaca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas (no demasiado finas). Freírlos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Tienen que estar semicocinados.

2. Paso 2

   Sumergir los tomates en una olla con agua hirviendo durante 10 segundos para pelarlos. Una vez retirada la piel, córtelas en rodajas.

3. Paso 3

   En un plato gratinado poco profundo, colocar una loncha de tomate y una de courgette . Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Cortar el jamón crudo , así como la albahaca , en tiras pequeñas y gratinarlas. Espolvorear con queso parmesano y untar el resto del aceite.

5. Paso 5

   Poner en el horno precalentado a 210°C (termostato 7) durante unos diez minutos, dependiendo de cómo se cocinen los calabacines.