Gratinado de calabaza o calabaza

Ingredientes

• 1
  kg de calabaza (o calabaza)
• 20
  g de mantequilla
• 250
  g de cebolla
• 1
  diente de ajo
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 50
  g de queso rallado (Gruyère o Parmesano)

1. Paso 1

   Pelar y sembrar la calabaza , cortarla en cubos y escalfarla en agua salada.

2. Paso 2

   Por otro lado, pelar y cortar las cebollas y cocerlas al vapor en 3 cucharadas de aceite de oliva durante 10 minutos.

3. Paso 3

   Untar un plato gratinado con ail , untarlo con mantequilla y adornarlo en capas alternas con cubos de calabaza escurridos y cebollas.

4. Paso 4

   Terminar espolvoreando con queso rallado y hornear en horno caliente (220°C) durante unos 15 minutos.