Gratinado de manzanas anna

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 50
  g de mantequilla
• 1
  huevo
• 50
  cl de leche
• 1
  diente de ajo

1. Paso 1

   Corte las manzanas en rodajas muy finas y espolvoréelas con sal fina.

2. Paso 2

   Untar una sartén con mantequilla y frotarla con ail .

3. Paso 3

   Por otro lado, mezcle la mantequilla , la leche caliente, el huevo batido y el ajo finamente picado (cantidad a gusto).

4. Paso 4

   Colocar en el molde alternativamente una capa de papa , una de queso rallado y un poco de la mezcla hasta que se agote.

5. Paso 5

   Sazonar al gusto con pimienta y poner unos trozos de mantequilla en la superficie.

6. Paso 6

   Hornear en un horno blando (aprox. 120°C-150°C – termostato 4-5) aprox. 1h30 (hasta que las patatas estén cocidas)

.

7. Paso 7

   Cúbralo cuando esté suficientemente dorado.

8. Paso 8

   Justo antes de servir, retire de la sartén, volteando la tapa y luego en un plato caliente.