Gratinado de nabos a la milanesa

Ingredientes

• 1
  kg de nabo
• 100
  g de queso parmesano
• 30
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de perejil picado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Cepillar y pelar los navets , escalfarlos en agua hirviendo con sal durante unos quince minutos.

3. Paso 3

   Escurrirlas, dejarlas enfriar y cortarlas en rodajas.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla un plato gratinado.

5. Paso 5

   Disponer los anillos de nabo en capas y espolvorear con queso parmesano rallado.

6. Paso 6

   Hornear durante unos 10 minutos, rociar con mantequilla derretida , sazonar y añadir persil picado y hornear durante unos minutos.

7. Paso 7

   Sirva con carne a la parrilla.